食材

1.千葉豆腐切細絲

2.放上少許干淀粉拌勻

3.木耳泡發(fā)洗凈切細絲備用

4.胡蘿卜切絲

5.尖椒洗凈去心切絲

6.將醬油，胡椒粉，鹽，糖，醋，蒜放在碗中調成魚(yú)香汁

7.起鍋熱油，把干紅椒炒香，下豆腐絲煸炒片刻

8.下入胡蘿卜絲煸炒

9.放入木耳絲煸炒勻

10.倒入魚(yú)香汁大火炒勻入味，可嘗口再放調料

11.淋入水淀粉至稠即可出鍋

12.裝盤(pán)食用