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健康與美食資詢(xún)
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南瓜的食療作用
發(fā)布時(shí)間:2015-11-23 瀏覽量:3555 作者:鄭州上佳食品有限公司 網(wǎng)址:http://www.shangjiafood.com
導語(yǔ):南瓜含有淀粉、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。其營(yíng)養豐富,為農村人經(jīng)常食用的瓜菜,并日益受到城市人的重視。不僅美味可口,而且有著(zhù)不可忽視的食療作用。
中醫認為,南瓜色黃味甘,多補元氣,不得以賤而忽之!侗静菥V目》記載其有補中益氣之效,明《滇南本草》云“利小便”,F代醫學(xué)研究指出,南瓜果實(shí)中有7%-17%的果膠,其吸附力很強,能黏合與消除人體內的細菌及其毒性物質(zhì),保護消化道黏膜,對消化道潰瘍有一定療效。南瓜的果實(shí)中豐富的維生素有保護黏膜的作用,對于保護視力、預防眼疾、美容減肥等均有一定作用。
食療功效
去燥
南瓜營(yíng)養豐富,能幫助腦下垂體荷爾蒙的分泌正常,增強免疫力,緩解春燥。
補血
南瓜中含“鈷”,有補血作用,清代名醫陳修園說(shuō):“南瓜為補血之妙品!
美容
常吃南瓜,可使大便通暢、肌膚豐美,尤其對中年女性有美容作用。
殺蟲(chóng)
多吃南瓜可用于兒童蛔蟲(chóng)、絳蟲(chóng)、糖尿病的治療,并能降低麻疹的患病危險。
注意事項
胃熱病人忌食
中醫認為,胃熱病人宜食寒涼性食物,而秋季的南瓜性溫熱,胃熱病人食用南瓜后會(huì )加重胃熱,加重病情。
熱淋病人忌食
中醫認為,熱淋為泌尿系統感染發(fā)炎所致,飲食上應食寒涼清熱通淋之物,而南瓜屬溫熱性食物,熱淋病人忌食。