營(yíng)養與健康之四

空腹時(shí)勿吃甜食

人似乎生來(lái)就愛(ài)吃甜�？扇绻�甜食吃得不對，就會(huì )嚴重影響健康：除了引發(fā)肥胖、高血壓、心血管疾病外，還會(huì )帶來(lái)骨質(zhì)疏松、膽結石等問(wèn)題。

　　首先，空腹的時(shí)候不要吃甜食。

　　空腹時(shí)糖分基本不經(jīng)消化就會(huì )被立即吸收，會(huì )導致血糖水平短時(shí)快速升高。醫學(xué)|教育網(wǎng)|整理。暫時(shí)性的高血糖會(huì )與體內許多重要組織中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生反應，使其受到損害，導致患慢性疾病的危險增大。

　　吃甜最好在運動(dòng)前、嘔吐或腹瀉時(shí)及糖尿病病人低血糖時(shí)。

　　其次，要學(xué)會(huì )選擇甜食的種類(lèi)。

　　第一，想吃甜食的時(shí)候，可以?xún)?yōu)先選擇天然的甜味，比如石榴、蘋(píng)果等水果。不但能滿(mǎn)足你對甜食的欲望，其中的低聚果糖等糖類(lèi)，還能促進(jìn)體內有益菌的生長(cháng)，抑制腸道致病菌和腐敗菌繁殖。

　　第二，可適當選擇一些糖醇類(lèi)甜味劑加工的食品，比如木糖醇口香糖等。它們的能量更低，引起餐后血糖反應也更低。但注意不要過(guò)量，否則會(huì )引起腹瀉。

　　第三，粗加工的糖類(lèi)更好，比如紅糖就比白糖的營(yíng)養更豐富。

　　最后，吃甜不要咀嚼太久�？谇恢械娜樗釛U菌能使糖發(fā)酵產(chǎn)生酸，加速牙齒老化，且時(shí)間越長(cháng)，老化程度越高。另外，吃完甜食后要記得用白水漱口。